Bundt Cake de Horchata

//Bundt Cake de Horchata

Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que se integren. En ese momento añadimos los huevos uno a uno conforme se vayan integrando en la masa. A continuación añadimos la harina sin gluten junto con la pizca de sal y la cucharadita de levadura.

Por último añadimos a la masa anterior la leche y la Horchata 10 o concentrado de chufa de HISC, Master Chuf (es la misma calidad pero en diferente formato).
Cuando esté todo integrado lo vertemos en el molde de buntcake que habremos rociado con un spray antiadherente y lo metemos al horno precalentado a 180 ºC durante 50 min.

Una vez lo sacamos del horno, lo dejamos enfriar durante 10 – 15 minutos dentro del molde y después sobre una rejilla hasta que se enfríe completamente.

Para realizar el glaseado utilizaremos 100 g de azúcar glass y lo mezclaremos con 50 ml de horchata preparada con el concentrado de chufa Gourmet 10 HISC. Sobre éste glaseado podemos espolvorear chufa molida.

Ingredientes

  • 100 ml de Horchata 10 Gourmet de HISC

  • 200 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

  • 300 g de azúcar

  • 4 huevos M

  • 320 g de harina sin gluten (preparado panificable)

  • 1 cucharadita de levadura

  • 1 pizca de sal

  • 150 ml de leche semidesnatada

Por | 2018-07-19T11:51:23+00:00 26 junio, 2018|Recetas|Sin comentarios

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